Mesnevi Sofrası , Konya ( * * * )

Bir Cevap Yazın

(Koordinat: N37˚ 52.297′ ; E032˚ 30.304′)

Adres:Aziziye mah. Amil çelebi sk. No: 1 42010 Karatay/KONYA   Tel. 332.3533341

http://www.konyamevlevisofrasi.com/

Restaurant, Konya şehrinin merkezinde, Mevlana Müzesinin hemen yanında. 3 Konya evinin birleşmesinden oluştuğundan, değişik salonlarda veya terasında yemek yemeniz mümkün. Geniş bir mekan.

En güzel yanı, çok çeşitli Konya mutfağına ait yemek bulunabilmesi.

Fiyat olarak da son derece uygun.Kişibaşı yaklaşık 20 TL’ye güzelce karnınızı doyurabilmek mümkün. Ancak bana porsiyonlar (özellikle et miktarı) , benzer restaurantlara kıyasla az geldi.

Genel olarak baktığınızda, Konya’da daha iyi alternatifler bulmak mümkün. Ancak merkezde ve yakınındaysanız, farklı Konya mutfağı yemekleri tatmak açısından cazip olabilir yanlızca.

Tabii ki Konya’da yemeğe “bamya çorbasız” başlamak olmaz. Ancak aynı çorbanın daha iyilerini yediğimi söyleyebilirim.

Bugüne kadar tatmadığım bir yemekti “Ekmek Salma”.Dana etinin suyunu ekmeğe çektirilerek hazırlanan bir Konya yemeği. Son derece lezzetli . Daha önce de dediğim üzere, eti biraz daha fazla olabilir … Yanında da çömlek yoğurt ..

“Etli düğün pilavı” da kişniş, nohut ve bol tereyağ ile hazırlanan pilav üzerine, dana kavurma. Pilav, kuru üzüm ve tane karabiberli. Bir pilav sever olarak, o da mutlaka tadılmalı derim. Hafif diri prinç ile enfesti

Benzerlerini yediğim ancak bunu ilk defa tattığım “Patlıcan Orta”. Altında közlenmiş patlıcan, üzerinde kuzu kebap. Bilmem başka birşey demeye gerek var mı?

Konya’nın tatlıları gerçekten bana hitap ediyor. En sevdiğim “Höşmerim”. Tatmamış olanlara tavsiye ederim.Kaymak ve unun tereyağ ile kavrulup, süt ile yumuşatılmasıyla oluyor. Ancak burada üzerine bal ilave edilmişti. Bence tüm tadını almış. Ben farklı versiyonlarını yemiştim, onlar daha güzeldi bana göre. Bal, tatlının asıl tadının önüne geçiyordu. Çok hoşlanmadım.

Yine Konya’ya has sevdiğim ağdalı tatlı “Saç Arası” da, kaymakla hazırlanan , ince hamur arasına ceviz ilave edilen bir tatlı. Bunu hakikaten beğendim.

 

Pineapple , Marmaris , Muğla ( * * * * * )

Bir Cevap Yazın

Marina manzarasıyla keyifli yemek ….

(Koordinat: N36 . 51 . 225 ; E028 16 772)

Adres: Netsel Marina Marmaris / Muğla Telefon: 252.412.09.76

Genelde İtalyan mutfağını bulabileceğiniz restaurantda, türk yemeklerini de bulmak mümkün. Bence Marmaris’de tercih edilebilecek bir yer ….

Bruschetta

Mercimek Çorba

Yelkenci’nin Tabağı (Izgara orfoz, kalamar, ahtapot , karides)

Kuzu fırın

Linguine Pomodore (makarna, domates, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı)

Mantar soslu bonfile, senze, pilav (Steak and mushroom)

Dana ciğeri tava , sotelenmiş soğan ve püre ile birlikte

Kuzu Oriantale . Kuzu şiş , köfte , lavaş , soğan ve pilav eşliğinde

Sıcak servis edilen elmalı pasta yanına dondurma …

İmam Çağdaş , Gaziantep ( * * * * * )

Bir Cevap Yazın

(Koordinat: N37 . 03 . 805 ; E037 . 23 . 095)

Adres: Kale Civarı Uzun Çarşı No:49 Tel.0342 220 45 45

İmam Çağdaş için söylenecek birr laf yok, bunu herkes kabul eder sanırım. Antep’e gidip de uğranması gereken yerlerden bir tanesi. Gerek kebapları, gerekse tatlıları.

Lahmacun İlk Hali

Lahmacun Yenilme Hali (Közlenmiş patlıcan ve Maydonoz İlavesiyle)

Patlıcanlı Kebap

Ezmeli Kebap

Ali Nazik

Tas içinde Ayran

Şöbiyetli Antep Fıstığı Tatlısı !!!!!

Ezme , Şöbiyet , Dolama

 

Klasik Fıstıklı Baklava ve Ezme …

Sur Ocakbaşı , İstanbul ( * * * * )

Bir Cevap Yazın

Adres: İtfaiye Caddesi, No: 27/1 Fatih-İstanbul Tel: 0212 533 80 88

Söylenecek hiçbirşey yok. “Sur kebabı” siparişi verdiğinizde ilk önce gözünüz doyuyor. Ortaya geleni bitirme şansınız olur mu bilemem.Özel dondurmalı tatlısını mutlaka deneyin.

Ben öğle yemeği olarak yedim, akşama da yetti.

Tatlıcı Gönül Kardeşler , Adana

Bir Cevap Yazın

Adana’nın tatlı yönü…

(Koordinat: N36 . 53 . 22 ; E035 . 19 . 23)

Adres: Çakmak Cad. No.50 Seyhan . – 322.3630135

Enfes Adana kebabının üzerine listemdeki birkaç tatlıcıdan biri olan “Gönül Kardeşleri” zor da olsak bulduk.

Konya ve Adna’daki restaurantlar beklediğimizin üzerinde çıktığından, yemek üzerine özellikle benim sevdiğim ağdalı tatlı konusunda da beklentiler yükseldi. Ancak buraya geldiğimizde, çok da beklediğimiz gibi olmayacağı gözleminde bulunduk, ta ki tatlılaı tadana kadar.

Taş kadayıf biraz ağdalı gelse de bana, Fıstıklı Halka mükemmeldi. Zaten sevdiğim bir tatlıydı ama Antep fıstığı ile birleşimi ve görsel olarak da koyu yeşil bir halka, diyecek birşey bulamıyorum, tadmak gerek.

Orfoz Restaurant , Akyaka , Muğla ( * * * * )

Bir Cevap Yazın

Azmak Kıyısı …

Adres: Azmakbaşı , Akyaka Tlf.252.2435959

Akyaka Denizli’ye her ne kadar yakın olsa da , Akyaka’ya uzun zamandır gelmemiştim. Akşam yemeği için de herhangi bir tavisiye almamıştım. O yüzden aç karnına olsak da, iyi bir yerde yemek için uzunca bir restaurant arama süreci geçirdik.

Azmakbaşı, konum olarak daha önceki gelişimde dikkatimi çekmişti. O bölgeye gittiğimizde, yanyana birçok restaurant vardı. Sıradan geçtiğimizde ilk gözüme kestirdiğim, “Orfoz” olmuştu. Diğer restaurantlar da oldukça kalabalıktı. Burası daha tenha görünüyordu. Bana göre 2 sebebi olabilirdi. Ya kötü, ya pahalı. Ancak yine de dediğim gibi burasını gözüm tutmuştu bir kere. Dönüp dolaşıp buraya geldik. Tabii ki henüz ülkemizde alışık olmadığımız rezervasyon sordular. Restaurant seçimimizi son ana bıraktığımızdan, rezervasyon yapma vaktimiz olmamıştı. Ancak şansımız varmış ki, kalkmak üzere olan bir masa olduğundan (yemeğe ne kadar geç kaldığımızı sanırım anladınız), burada yeme şansına ulaştık. Diğer restaurantlar nasıldı bilmiyorum  ancak akşamın sonunda, doğru bir seçim yaptığımız “tatmış” olduk …..

Özel Otlu tereyağı (Kızarmış ekmek eşliğinde)

Koruk Ekşili Patlıcan Salatası (Köz Kokulu)

Deniz Börülcesi

Semizotlu Kese Yoğurdu

Enfes Soslu Ahtapot Izgara

Lagos Şiş

Barbun Tava

Manneken Pis , Amsterdam , Hollanda (Netherlands) ( * * * * )

Bir Cevap Yazın

Patates Kızartması sevenlere ….

Adres: Damrak 41, 1012 LK Amsterdam, Hollanda Tel.31(0)30 2444954‎

Sanıyorum birçok insan gibi en sevdiğim yiyeceklerden biri “Patates Kızartması” ve sadece bunun üzerine dükkan açıp satan firmalar Hollanda’da var. Benim için bir düş gibi. Öğleden sonra, gecenin bir vakti, hiç farketmez, canınız çektiğinde yoldan geçerken elinize alıp, hem kızartmanızı yerken hem de gideceğiniz yere gitmeniz mümkün. Üzerindeki muhteşem sos ayrı bir zevk. Tek sorun, bu sosun kızartmanın soğumasına engel olması…

Metanet Lokantası , Gaziantep ( * * * * * )

Bir Cevap Yazın

Kahvaltıda Beyran …..

(Koordinat: N37 . 03 . 660 ; E037 . 23 . 309)

Adres: Kozluca Mah Kozluca Cad No: 11 Tekke Camisi civarı Şahinbey 0 342 231 46 66

Sabahın 6.30’unda kalkarak gittiğimiz biryer. Sabah kahvaltısı niyetine. Sanayinin içinde. Sabaha karşı 4.00’de çıkartılan Beyran, yettiği kadar sevenleriyle buluşuyor. Biraz pilav, 1 gün önceden ağır ateşte pişirilmiş et üzerine tiftiklenerek , harlı ateşe konuyor. Üzerine 1 kepçe et suyu. İsteyene kırmızı biber ve sarımsak. Mükemmelll.

Kişi başı 10 tl bile değil ……..

Sabah ve yağlı olduğundan mideye dokunacağı sanılıyor ama, bundan sonra yenecek “Katmer” öncesi süpppperrrr ……