Sanki tiyatro sahnesi ……

Adres: Cvijiceva 110, Belgrade, Sırbistan Tel: 011 32 95 351

http://www.lk.rs/

Bu güne kadar gördüğüm en ilginç dekorasyona sahip lokanta. Restaurantta mısınız yoksa bir tiyatro sahnesinde mi anlamak mümkün değil. O kadar renkli, o kadar rüküş. Size birkaç resimle anlatmaya çalışayım ancak yolunuz düşerse mutlaka görün derim.

 

Duvardaki büyük bir haritaya da dünyanın neresinden geldiğinizi bir toplu ile işaretleminiz mümkün.

Sipariş ile birlikte gelen sıcak ekmek ve pideler ile tereyağa karşı koymak mümkün değil.

Balkanlarda ızgara keçi peyniri yemeden olmaz.  Başlangıç olarak Toskana usulü olanı. Süslemesi ise zeytin, kapari, domates ve roka ile yapılmış. Pideleri ise enfes…

Yemek ile birlikte içecek tercihimiz kırmızı Sırbistan şarabı oldu. Ivanovic Prokupac. Crveno Vino. 2012. Yakut kırmızı rengi,  aromatik kokusu ve gövdeli tadıyla yemeklere iyi bir eş oldu.

Benim tercihim, patetes ile servis edilen süt kuzu fırında. Toprak kapta servis ediliyor, muhtemelen içinde fırına girdiği. Resmen kebap olmuş bir kuzu eti …(Roasted young lampwith potato)

Semiha’nın tercihi ise, kuru erik ve favorilerimizden Marsala şarabı sosu ile birlikte sunulan dana eti. (Veal escalope with dry plums in Marsala wine sauce)

 

Adres: Gavrila Principa 77 Tel.+381(0)11-76 16 220

http://www.restoranzavicaj.rs

Gerçek Sırp yemekleri yiyebileceğiniz gerek atmosfer, gerek servis ve gerek ise lezzetiyle sizi memnun edecek bir mekan.

Siparişlerimizi seçerken, bir Sırp birasını yudumladık. En çok piyasada bulunanı ise “Jelen”

Öğle vakti biraz da geç yemeğe oturduğumuzdan, ilk gelen 2 çeşit ekmek ve ayvar ile atıştırmaya başladık. Mısır ekmeği, düz ekmekden daha lezzetliydi. Her ikisi de sıcacık geldi önümüze. Ayvar da, son derece taze ve lezzetli idi. Birçok yerde yediğimiz ve buldukça da kavanoz kavanoz aldığımız birçok ayvar içinde lezzeti ile ilk sıralara oturabileceklerdendi. (Serbian flat bread , Serbian corn bread, Ajvar (Home made pepper salad))

     

Dana gulaş için servis 2 şekilde yapılıyor. Patates ve makarna ile. Bizim seçimimiz makarna oldu. Gerek makarnanın ev yapımı olması, gerekse gulaşın lezzeti birlikte daha da pekişmiş gibiydi. (Beef goulash with garnish)

Diğer bir siparişimiz ise, içi beyaz peynirli fırnlanmış kırmızı biber.Üzerine de rendelenmiş kaşar ile son işlem için tekrar fırınlanmış olarak önümüze gelmesiydi. (Baked peppers stuffed with cheese)

Üzerine yediğimiz yöresel bir tatlı olan “Urmasice” (domestic dessert). Bizdeki şekerparenin bir versiyonu.