Soğuk günlerde sıcak tatlar …
Adres: Ferhadija 4 , Sarajevo Centre 71000 tel:+ 387 33 222 244
Soğuk bir Saraybosna akşamında, hakikaten içimizi ısıtan yemek üstü tatları çok anlatmaya gerek var mı bilmiyorum. Resimlere bakmak yeterli sanırım. Gerçekten de son derece modern bir Cafe.
Bademli Kek
Çikolatalı Pasta
Cennet ….
(Koordinat: N39˚ . 00.631′ ; E026˚ . 47.928′) – Ada
(Koordinat: N39˚ . 00.563′ ; E026˚ . 48.194′) – Ada gidişi tekne
Adres: Bademli Köyü , Kalem Adası , Dikili , İzmir Tel.232.6778023-4
http://www.olivieraresort.com/tr/
Hani çok özel yerler vardır. Belki özel günlerde gidilecek , belki de kafa dinlemek istendiğinde….
İşte öyle bir yer ….. Mutlaka görülmeli , tadılmalı …. İşte aşağıdaki resimde Kalem Adası ….
Dikiliden sonra, Bademli Köyü’nü geçtikten sonra, otelin tabelasını takip ettiğinizde özel tekne ile adaya alınıyorsunuz. Çeşitli oda seçenekleri mevcut. En uygun fiyatlısı aşağıda gördünüz desem ….
Akşam yemeğimizi aldığımız terasın keyfine ne demeli? Midilli adası manzaralı ….
Herşeyin enfes olduğu bu adada yemeğin kötü olabileceğini düşünmediniz sanırım ….
Soğuklar
Otlu peynir ve cevizli Köy Salatası
Ara sıcak balık kokareç enfesss …
Dil Balığı
Mantar soslu bonfile
Profiterol sunumu mükemmel …
Yabani Meyve Soslu Panna Cotta
Balık keyfi …
Adres: Kalemkar Sk. No.3 Yeşilköy Tel.212.5734133
http://www.ogunrestaurant.com/
Buğulama balık , ahtapot ızgara
Köfteci Ramiz, başka birşey demeye gerek yok ….
(Koordinat: N38˚56.923′ ; E027˚50.194′)
Adres: Akhisar-Balıkesir Karayolu 3.Km. BP Akaryakıt İstasyonu 45220 Akhisar.Manisa
Özellikle Denizli-İstanbul arasını araç ile geçeceksem, Göl Marmara yolu üzerindeki durak noktalarımdan biri.(geçiş saatine bağlı). Köftenin yanına taze ve bol çeşidi ile açık büfe salatanın keyfine değme gitsin…. Kişibaşı 20-25 TL’ye karnınızı doyurmanız mümkün.
Meşhur yoğurdu
Taze açık büfe salatası
Amsterdam’da Deniz Ürünleri Ziyafeti…
Adres: Spuistraat 247 , 1012VP Amsterdam, Netherlands Phone.31(0)20.624.1831
Deniz ürünlerini seviyor ve hatta “Denizden babam çıksa yerim “ diyenlerdenseniz tam size göre bir yer. Çünkü her türlü deniz mahsulünü bulmanız mümkün. Özellikle karışık tabakta, buz içinde sunulan çiğ ürünler bence gerçekten değişikti. Ha o kadar da değil diyorsanız, pişmiş balıklar da mükemmeldi …..
Fish soup Lucius with Parmesan cheese, rouille and croûtons
Petit crustacés for two persons
Mixed grill of several kinds of fish
Canadian lobster hot
Meşhur Bozdoğan Pidesi
(Koordinat: N37 . 40 . 353 ; E028 . 18 . 711)
Adres: Çarşı Mh Hükümet Cd No.7 Tel.256.4141143
Nazilli, Bozdoğan, Yenipazar, pideleri ile ün yapmış yerle. Ve bence hepsini lezzeti farklı. Mutlaka herbirinde deneyip, pide keyfini sürmek gerek….
Kıymalı Pide
Pastırmalı Pide
Peynirli/Kaymaklı Pide
Tahinli Kaymaklı Pide
Mersin Tantuni’si
(Koordinat: N36 . 48 . 325 ; E034 . 37 . 226)
Adres: İhsaniye Mh. 4909 Sk no.50 Tel.324.3365248
Mersin’de hakiki Mersin Tantuni’si yenilebilecek yerlerden biri. Birkaç yerde şubesi var.
Elle parçalanan et önce haşlanıyor daha sonra kızartılıyor…
Ayran ise, olmazsa olmazı ….
Kişibaşı 10-15 TL
.JPG)
Urfa’da Sıra Gecesi ….
http://www.cevahirkonukevi.com/
Adres: Büyükyol Cad. Selahaddin Eyyübi Camii Karşısı (Eski Devlet Konukevi)
Tel . 414 215 93 77
Urfa’ya gidip de Sıra Gecesi’ni tatmamak mümkün mü? Allaktan konaklamayı da yaptığımız Cevahir Konukevi’nde bu imkanı bulmuş olmamız büyük şans. Haftanın belli günlerinde yapılan bu etkinlik, tam bizim Urfa ‘da kaldığımız tek geceye de rastlayınca, başka bir yer arama gereksinimini de ortadan kaldırdı. Son derece keyifli bir akşamdı. Tek eksiğimiz, yemek yanında bulamadığımız rakıydı …
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Bostana Salatası
.JPG)
.JPG)
Çiğ köfte
.JPG)
.JPG)
Şıllık Tatlısı
.JPG)
Cevahir Konağı’nda sabah kahvıltımız da yöreye hastı. Masa silme dolduruldu. Başka birşey demeye gerek var mı bilmiyorum. 2 çeşit börek, 3 çeşit reçel, 3 çeşit peynir, hele kaymak mükemmeldi.
.JPG)
.JPG)
Plaj’da ….
(Koordinat: N43˚12.223′ ; E027˚55.507′)
Adres: Beach Alley , Varna Seaside phone 0889.924292, 052/610.864 http://happy.bg/
Bulgaristan’da çeşitli şehirlerde bulunan ve dünya üzerinde benzer konseptte (mini etekli kızların garsonluk yaptığı) satış yapan ancak benim de yiyecek zevkime uyan menülerinin bulunduğu bir zincir restaurant Happy Bar & Grill.
Daha önce yine Bulgaristan’da Plovdiv şehir merkezinde gittiğim yerin, bu sefer Varna sahil kentinde, denizin dibinde ve neredeyse plajın içindeki Beach Bar’ında bulunduk. Şekildeki üzere …
Yiyeceklerimizi seçerken, buz gibi yerel bir biranın keyfine diyecek yok..
Kişibaşı söylemek yerine, kalabalık olmanın avantajını kullanarak, “ortaya karışık” söylemeyi tercih ettik ki, daha fazla şeyin tadını alabileilim …
İlk olarak, sıcak servis edilen, içi kaşarlı enfes parmak ekmekler.(Brazilian Bread)
Beyaz şarap eşliğinde hazırlanan ve içinde zeytin yağı, maydanoz, domates ve sarımsak sosu ile baharatlardan oluşan, Sicilya Usulü Midte ….(Sicilian Style Mussels (Mussels, white wine, olive oil, parsley, tomato sauce, garlic sauce, hot chili pepper, spices))
Bulgaristan’ın milli salatası diyebileceğimiz salatası. Shopska Salad (tomatoes, cucumbers, cheese, onions, parsley)
Hamsi Tava, ortada çıtır kıvamda ….
Bana çok uymasa da, tatlı soslu Kalamar. (Calamari with sweet sour sauce)
Üzeri bademli, çıtır balık pane (Crunchy Almond fish)
Yine Bulgaristan usulü üzeri beyaz peynir rendeli patates kızartması (French Fries with cheese)
Bu yiyeceklerin yanında ben biraya devam ederken, bayanlar için seçimim, Bulgar Targovishte markasının Traminer beyaz şarabı. %100 Traminer cinsi üzümden.
http://www.lvk-vinprom.com/product_details-en.php?id=10
Kişibaşı ödediğimiz, yaklaşık 10 Euro …. Hakikaten ucuz …
Balkan Havası ….
Adres: Bul.Sv.Petra Cetinjskog 31 , 81000 Podgorica Te:081.248019
Karadağ’ın başkenti Podgorica’ya çok geç saatte vardık. Hem de yaklaşık 5 saatlik araç kullanarak ki (Priştina/Podgorica) bunun ne demek olduğunu Balkanlarda araba kullananlar bilir. Yollarda genelde hız limiti 40 veya 50 km/h ve bunun üzerine çıkmak pek mümkün değil çünkü sık radar kontrolü yapılmakta.
Otel girişini yaptıktan sonra, resepsiyonun tavsiye ettiği bir yerdi “Маша (Masha)” , ve çok da memnun kaldık diyebilirim.
İçimizde sadece salata ile karnını doyurabileceğini düşünenler çıksa da, onlara saygı göstererek karışık salata ısmarlandı ve tadına da bakıldı..
Tabii sipariş edilen yemeklerin geç geleceği de hesaba konarak, balkanlara has keçi peyniri ( Kosiji Sir – Goat cheese ) ve ….
Balkanlara özgü sarımsaklı ızgara biber ( Pecena paprika – Grilled peppers ) ….
Enfes pidelerin yanında sipariş edildi ….
Hem yorgunluğu atmak , hem de bu sipariş ettiğimiz enfes yiyeceklere yoldaşlık yapması amacıyla, Balkan üzümlerinden bir Karadağ şarabı sipariş ettik. Plantaze ‘nin, kırmızı Vranac Pro Corde’si.
Benim tercihim, tabii ki bu güzel şarabın yanına, kırmızı şarap sosu ile hazırlanmış dana biftek oldu. (Biftek u sosu od crnog vina – beef steak in red wine sauce)
Semiha’nın seçimi ve yine favorilerimden olan Risotto’nun bu kez sebzelisini denedik. Ben zaten Risotto’nun kötüsüne rastlamadım şimdiye kadar desem ….. (Rizoto sa povrecem – Risotto with vegetables)
Her ne kadar istemesek de, bölgeye has karışık tatlı bize ikram edildi.
Karadağ Podgorica’ya yolu düşenler tavsiye edebileceğim otel “hotel podgorica”. Merkezde olan otelden ben menun kaldım. İhtiyacı olanlara duyurulur…
Hotel PODGORICA **** Bulevar Svetog Petra Cetinjskog 1 Tel/fax: +382 20 402 500, +382 20 402 501, Cell: +382 (0)67 231 339 recepcija@hotelpodgorica.co.me
Otel balkonundan manzara , Moraca nehri…
