Enfes Amerikan Bifteği ….
Addres: 56th Franceza St., Old Town, Bükreş Tel: 0756.600.000
http://www.redangus.ro/
Amerikan bifteğinin yeri bende ayrıdır. Bu kıta dışında aynı tadı bulabilmek biraz zor. Ama benzerleri nadir de olsa karşıma çıkabiliyor.Bükreş’teki Red Angus da bunlardan biri.
Yemek siparişimizle birlikte yudumladığım Martini bizi yemeğe hazırladı
Peynir çeşitleri tabağımızı başlangıç olarak istedik.
Çok değişik bir arasıcak sipariş ettik. Fırınlanmış kemik İliği. Küçük çay kaşığı ile içinden yeme imkanı var. Ağır bir yiyecek olmasından dolayı yanında kızarmış ekmek, kırmızı soğan ve ihtiyaca göre iri deniz tuzu. Herkes için olmayabilir ama ben çok beğendim. (Roasted Marrow Bones (Succulent pieces of bone marrow slowly roasted with toasted grain bread , sea salt and onion))
Ana yemek öncesi sipariş ettiğimiz diğer ara ise domates tartar. Beklentimin altında olduğunu söylemeliyim. Her ne kadar soğan ve küçük karidesler güzel tat katmış olsa da, üzerindeki sosdaki mayonez fazlalığı bana ağır geldi. (Advebturos Tomato Tartar (Dice plum tomatoes mixed with fresh red onions accompanied by sweet baby shrimps in Marie Rose sauce ))
Yemek ile birlikte tercihimiz, Romen şarabı oldu. Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon Sec 2010
Tadına bakma şansı bulduğum ise, güzel bir bonfile . Gerçekten lezzetli (Monarch’s Sirloin Steak (Top sirloin is the most prized due to its tenderness, a succulent piec of fat on the outside of the steak keeps it moist))
Benim tercihim ise, kemiği ile birlikte gelen kaburga. Orta pişmiş. Lezzeti yerinde. Yağı eridiğinde ayrı bir lezzet katıyor. Amerika dışında yediğim en güzel bifteklerden biri diyebilirim. (Master Rib Eye (Rib eye steak is probably the most flavorsome of cuts and is normally the no.1 choice. It owes this unique quality of taste from eye of the fat in the middle of the steak which gently melts through)
Yanında ise ev yapımı patates kızartması, bu lezzeti tamamlayıcı nitelikte (Homemade wedges potatoes))
Tabii ki bu güzel lezzetlerin ardından tatlı yemeden olmazdı. İlk seçimimiz, çilek , çikolata ve hafif alkolün birleşiminden oluşuyor. Light tatlı sevenler için. (Daiquiry Supreme Dessert (Due fine chocolate and strawberry in Bavarian style with strawberry puree, served aside with homemade daiquiry with a short alcohol touch))
Benim seçimim ise, bildiğimiz sufle. Yanında ise, her zaman tercihim vanilyalı dondurma. (Thunder Chocolate Souffle (Hot chocolate cake filled with creamy melted dark chocolate served with vanilla ice cream on the side))
