Pastel de Bacalhau …..

Adres: Rua Augusta, 106-108 Lizbon     Tel: +351.916.486.888

http://pasteisdebacalhau.com/

Yağmurlu bir havada Lizbon sokaklarında dolaşırken önünden geçtiğimiz bir dükkan ilgimizi çekti. Belki hava yağışlı olmasa farketmezdik çünkü yağan sağanak yağmurda sığınacak bir yer de bakınmıyor değildik. İlk dikkatimizi çeken dükkan önündeki aşağıda gördüğünüz poster oldu.

Portekiz’in kaldığımız süre içinde yetişebildiğimiz her türlü yiyeceğini deneyimlemeye çalışırken, önümüze çıkan bu fırsatı neden tepelim ki? Bu özel lezzet gözünüzün önünde hazırlanıyor. Aslı isminden de anlaşılacağı üzere geleneksel Morino balığı keki. İlave olarak diğer bir geleneksel lezzet Serra da Estrela peynirini içinde kullanmaları. Tüm bunlara eşlik edenler ise yumurta, patates, maydanoz, zeytinyağı, soğan ve sarımsak. Tüm bunlar görüldüğü üzere elde kaşıklar ile son hali verildikten sonra tavada yenmeye hazır hale getiriliyor.

Gördüğünüz üzere sunum da çok farklı. Plastikten bir sunum plakasına isterseniz seçtiğiniz bir Porto şarabını da ekleyebiliyorsunuz.