Denecek bir laf yok … Sadece bunun için bile Antep’e gidilir …

Adres: Çukur mh. Körükçü sok. B. Hilmi Geçidi No: 16/C-D Şahinbey

Tel:0342 2300971 – 0534 7607454

Tabi sabahın köründe (bana göre) , 7 gibi otelden çıkarak yediğimiz Beyran’ın üzerine, Katmer yemeye gittik. Saat de sanırım 8-8.30. Buraya giderken Semiha da bana takılıyordu. “Açık olacağından emin misin?”. Gittiğimizde zor yer bulduk. Ve siparişi verdikten sonra, yaklaşık yarım saat de bekledik. Düşünün artık.

Ve katmerin yapılışını izleme fırsatımız da oldu bu yüzden bol bol. Asıl Zekeriya Usta’yı da görme imkanımız. İnce ve özel hamurunda saklı işin lezzeti. Özel olarak açılan hamur içine, kaymak ve ezilmiş antep fıstığı konduktan sonra, kare şeklinde katlanarak özel taş fırında pişiriliyor. Çıktıktıktan sonra üzerine serpilen ezilmiş antep fıstığı ile de servis yapılıyor.

Burada tek kötü birşey söyleyebilirim. Hakikaten çok az yemiş olmamız. Kişibaşı 1 tane tavsiye ederim ….