Adjaruli Sakhli (Adjarian House) , Batum , Gürcistan ( Batumi, Georgia ) ( * * * * * )

Batum Akşam ….

(Koordinat: N41˚38.400′ ;  E041˚36.674′)

Adres: Boulevard 10, Batum, Gürcistan

Adını Acara Özerk Bölgesinden (Gürcistan’ın güneybatı kesiminde yer alan özerk cumhuriyet. Yönetim merkezi Batum’dur) alan ve bu yöreye has yiyeceklerin bulunduğu restaurant.

Muhtelif yeşilliklerden oluşan kremalı çorbaları “Doshorva” ile yemeğimize başladık.

Yine yöreye has kremamsı bir yoğurda bulanmış salatalık ve fındıklı salata. Adjarian Cucumber Salad (chop cucumber, mixed with walnuts and nadugi )

İsminden de anlaşılacağı üzere, peynirli börek dilimi olan Açma. “Achma”

Gürcü yemekleri ile Gürcü şarabı içmemek olmazdı. Tercihimiz kırmızı oldu. Yumuşak içimli , ahududu ve böğürtlen gibi meyvelerin kokusunu alabildiğiniz ve yemeğimize uyum içinde eşlik eden bir şarap.

http://www.telianivalley.com/intro.php

Patatesli fırınlanmış et, son derece lezzetliydi. “Ojaxuri” (roasted meat with potatoes)

Bence akşamın asıl yemeği “Chaqondrili” . (meat with species) İçinden ne çıkacak diye merak ederseniz;

Karşınıza ilk olarak görseli iştah açıcı bir manzara çıkıyor. Yavaş ateşte pişmiş, enfes baharatlı dana etiydi. Bizdeki tandır misali, etin suyu ile önünüze geliyor.

“Kaisapha”. Sıcak olarak sunulan, şeker ile fırınlanmış erikler, fındık eşliğinde (hot desert, oried plums with walnut and sugar)

Restaurantın bahçesinde ise, yöreye özel sanat çalışmaları ile yöreye özgü eski ev maketleri sergilenmiş.

Batum (62)

Batum (66)

2 kişi ödediğimiz rakam yaklaşık 70 TL .

Batum’dan birkaç kare paylaşmak isterim.Özellikle ilgilenenler için, Batonik Parkı son derece geniş ve çeşite sahip.

Batum (8)

Batum (16)

Batum (20)

Batum (33)

Batum (37)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.