(Koordinat: N43˚12.335′ ;  E027˚55.804′

Adres: Beach Alley, Varna. Tel: +359.52630921

Varna’da deniz ürünleri çok çeşitli. Fiyatları o kadar uygun. Bu yüzden her gidişimizde, mümkün oldukça deniz ürünlerini tercih ediyoruz.

Sardinia da, Varna limanında, denize nazır , keyifle yemek yiyebileceğiniz bir mekan. Son derece de merkezi bir yerde.

Bira ile, yemek öncesi aldığımız ve una bulanarak kızartılmış kabak ve yanında servis edilen sosu. Üzerine dere otu kıyılmış.

Üzerine yağsız peynir rendelenmiş patates kızartması ise Bulgaristan’ın bir spesiyali haliyle de benim favorim ve tercihim.

Semiha’nın tercihi Fransız  rose,  J.P.Chenet , Grenache Cinsault oldu. http://www.jpchenet.com/

Bulgaristan’da her öğünde sipariş ettiğim, Shopska Salad

Yine favorilerimden biri, bulduğumda kaçırmadığım midyeli risotto.

Tabii ki bu sofra, karidessiz eksik olurdu. Görünüşünden de lezzeti belli oluyor sanırım.

Güzel bir balık çorbasını hiçbir zaman kaçırmam. Havuç, patates, maydanoz ve bol balık eti. Bundan iyisi can sağlığı. (Black sea fish soup)

Kalamarın hem ızgarasını, hem kızartmasını yedik. İkisi de güzeldi. Benim her zaman tercihim tabii ki ızgarası olur …

Şu tecrübemi sizinle paylaşmak isterim. Asla Bulgaristan’da büyük balık ızgarası sipariş etmeyin. Nasıl beceriyorlarsa, yakıyorlar. Sanırım bu şeklinin makbul olduğunu düşünüyorlar. Sakın ha …

Tabii ki deniz ürünleri rakısız olmaz. Her ne kadar Bulgar rakısı da olsa, içimi son derece kolay ve lezzetli. (Matured rekia)