Sevilla’nın Kağıtda Balığı …
Adres:Santa Maria La Blanca , 34 (Puerta de la Carne) , Sevilla Tel:954.422.759
Sevilla’da meşhur yemeklerden biri de “Kağıtta Balık”. İstediğiniz çeşitten, istediğniz kadar tarttırarak keyifle yiyebiliyorsunuz.
Mürekkep balığı (chipirones) (cuttle fish) , kızarmış ve pane karides (gambas fritas y rebozadas) (fried and breadcrımbsed prawns) , dilimlenmiş morina balığı (tajadas de bacaloa)(slices of codfish) , Berlam balığı (merluza)(hake) , kroket (croqetas)(croquette) , balık yumurtası (huevas)(hard roes) , mürekkep balığı (chocos)(cuttle fish)
Balığın yanında Cadiz yöresine ait, Antonio Barbadillo , Castillo de San Diego beyaz şarabını tercih ettik.