Adres: Hamidiye Mah. Bankalar Cad. Valilik Karşısı 16/a. Aksaray Tel:0.382.2123311

Aksaray merkezde, Valilik binası karşısında rahatça bulabileceğiniz bir yer Harman. Ev yemekleri ve döner bulma şansınız var. Ancak bizim geliş nedenimiz, Aksaray’a özgü “Aksaray Tavası” nı tatmak. Her gün bulma şansınız yok. Sormak gerek.

Sipariş ile birlikte gelen atıştırmalıklar ve yine sipariş ettiğimiz Aksaray’a özgü  toprak kap içinde taze koyun yoğurdu.

Meşhur Aksaray Tavası, toprak kap içinde ve yanında pilav ile birlikte servis ediliyor. Kuzunun arka budundan doğranan ete , domates, biber, defne yaprağı ve bol sarımsak ilavesi yapılıyor. Yemeğin olmazsa olmazı pişeceği kabın alt ve üst kısma konulan kuyruk. Bu şekilde yemek daha da lezzetlendiriliyor. Toprak kap içinde  meşe odunu ile ısıtılan fırın içinde en az 2 saat pişiriliyor. Ben beğendim. Aksaray’a yolu düşenler bulabilirlerse, mutlaka denesinler.