Kır Kahvesin’de Antrikot Sarma…
(Koordinat: N37˚11.377′ ; E028˚24.020′)
Adres: Karabağlar Yaylası , Muğla Tel :0252 212 6676
Muğla merkeze bağlı karabağlar yaylasında bulunana kahvelerden birinde yemek keyfini yaşadık. Bu bölgede benzer kır kahveleri mevcut. Keyfoturağı’da bu bölgede denediklerimizden bir tanesi. Mevsimine uygun olarak, bahçesinden keyf alınacak bir yer.
Bu bölgenin vazgeçilmezi olan üzeri yoğurtlu karışık kızartma.
Ve biber turşu
Mekana özel “Çingene Pilavı”. İsmini duyduğumda hemen sipariş versem depilav ile pek alakalı değil.Çökelek, taze soğan, maydanoz, domates, zeytinyağı. Mutlaka tadılmalı…..
Semiha kuzu şişi tercih etti….
Ama benim tercihim “antrikot sarma” idi ve ne kadar doğru tercih yaptığımı tadınca anladım ….
Eti son derece yumuşak , ağızda dağılıyor. Dışının kızarması için sonradan fırınlanmış, enfes tat. İçinde de fıstıklı, üzümlü iç pilavı. Başka birşey demeye gerek yok sanırım….
