Skiny Pizza …. What a crack …

Adres: Plaza Singapura , 68 Orchard RoadNo.03-79/83 Tel:+65 6884 8381

http://www.skinnypizza.com.sg/

Singapur’da, restaurant girişlerinde sıkça gözlemlediğim bir durum, kapı önündeki sıra. İnsanlar masaların boşalmasını bekliyor. Bizim pek alışık olmadığımız bir durum. Sanırım ülkedeki insan yoğunluğu ile de alakalı.

Ancak aşağıda resimlediğim durum, beni gerçekten şaşırttı. Sıra o kadar fazla ki, sandalye takviyesi bile yapılmış. Sanırım bizler, bu kadar beklemektense, hızlı bir çözüm buluruz.

Merkezi Orchard Caddesi üzerindeki Singapur AVM’de bulunan Skinny Pizza, adından da anlaşılacağı üzere bir pizza restaurantı. Yemek öncesi denediğim bir Japon birası idi.

Pizza restaurantında pizzayı tatmamak olmazdı. Mustafa hocamın pizzasını denedim. Hakikaten “What a Crack” denecek şekilde. Pizza o kadar gevrek ki, türkçe tam karşılığı belki de kıtır sesi ve lezzeti mükemmel. Adını hak ediyor.  Morina balıklı pizzada,  (Cod Fish Pizza) balık püresi yanında patates, sarımsak, karışık otlar , parmesan , bol roka , ince turp ve zeytinyağı .

Benim tercihim ise pizza olmadı . Benden beklenmeyen birşey ancak buraya kadar gelmişken, farklı birşey deneyeyim istedim. Karabiberli karides linguine. Pasifik Okyanusundan !  Kömürde ızgara edilmiş karides, linguine makarna ve karabiber sosu ile. Üzerine bir miktar somon havyarı. (The Elegant Black Pepper Prawn Linguine) .Ben çok beğendim. Ama karabiberi sevmeyenler için biraz acı gelebilir. Son derece değişik bir tat.

Tabi bu acının üzerine, mecburen !! ağızımızı tatlandıracak birşeyler sipariş etmek zorunda kaldık. Sıcak çikolata sosu ile sunumu yapılan Çikolatalı kek (Chocolate Toffee Cake)

ile  Ricotta peynirli limonlu cheesecake’in(Lemon Ricotta Cheesecake) tadına baktık. Altı bisküvi, üstü kremsi ricotta , arasında da Avustralya’ya has Makademya fındığı (Macadamia nut)

Mekan hakikaten sadece çıtır pizzası değil, aynı zamanda tatlıları ile de değişik zevklere hitap etmekte. Ben çok beğendim …