Amerika, biftek cenneti ….
Adres: The W Hotel, Downtown Atlanta, GA Phone.404.577,7601
Amerika’da biftek yemek ayrı bir zevk. Bunu tatmadan anlamak pek mümkün değil. Bizde ne yazık ki, et kültürü çok farklı. O ya da bu doğru demek bana göre mümkün değil. Zevkler tartışılmaz çünkü.
Biz çok pişmiş , ince , kuru et seven bir kültürden geliyoruz. Benim bu anlayışım, Çin’de bir Japon Restaurant’ında yediğim etden sonra değişti. Kendime göre doğru yolu buldum. Ama bu yolu bulabilmek için de, tatmak gerekiyor. Bu sitenin de amaçlarından biri de, bu tatmalara vesile olabilmek….
Porterhouse
Rib Eye (Kaburga)