Kaz Evi …..
(Koordinat: N40˚ 36.073′ ; E043˚ 05.647′)
Adres: Ortakapı Mah. Şehit Polis Nuri Yıldız Sokak No: 17 (Valilik Karşısı) KARS Tel:474. 2123713
Kaz evi gerçekten bilinen bir yer. Özellikle sahibi Nuran hanım. Kaz ile ilgili bir program ver ise TV’de, mutlaka kendisini görmüşsünüzdür. Son derece müteşebbis birisi. Yurtdışında kaz yetiştirme ile ilgili birçok inceleme yapmış. Kars’da köylerde kaz yetiştirterek , hem bu işin ticaretini yapıyor, hem kazı tüm yurtta tanıtmaya çalışıyor, hem de köydeki kişilerin para kazanmasına faydası dokunuyor.
Biz, ziyaretimizden sonra 1 yıl içinde 2 kez kaz siparişi verdik. Temizlenmiş ve şoklanmış olarak teslim ediyorlar. Gerisi size kalıyor. Denemeyenlere tavsiye ederim.
Gelelim Kars yemekleri deneyimimize ve Kaz’a.
Bir gün önce akşam Kars yemekleri lezzetine giriş yapmıştık. Yemekdiklerimizi yemek ya da beğendiklerimizi tekrar yiyebilmek fırsatını yakalamışken, keyfini doya doya çıkardık.
Ortaya söylediğimiz etli Lahana Sarma ile başladık.
Kars’a has “Ayran Aşı” ismini vermekten kaçındıkları özel otlardan hazırlanıyor.
“Kete” ise, undan yapılan börek kıvamında ancak ekmek yerine yenilen
Yine yöreye has, altı pideli, üzeri safranlı ve yağlı koyun etli nohut yemeği, “Piti” , benim gibi nohut sevenler için güzel bir sürpriz oldu …
Acem kavurma ise, pilav ile birlikte servis edildi,
Umaç Kars Helvası ayrı bir lezzet. Helva sevenlerin mutlaka tatması gerekir.
Kars’a gittiğinizde şehir merkezinde bulunan kale ve merkeze yaklaşık 40 km mesafedeki Ani Harabelerini ziyaret etmenizi tavsiye ederim . http://www.ani.gov.tr/tarihce.asp
