Adres: S.Leunovo Mavrovo i Rostuso Tel:+389.42223300
Makedonya seyahatimizde Ohrid sonrası Bitola’yı da ziyeret ederek başkent Üsküp’e geçerken bir gecemizi de “Mavrovo Milli Parkı”‘nda geçirmeyi planladım. Son derece de doğru bir iş yapmışım.Ormanda, ağaçların arasında bir gölün kıyısında bir otel. Başka birşey demeye gerek yok sanırım. Ağustos sonunda gelmemize rağmen , otel boş denecek kadar sakindi. Genelde kayak mevsiminde tercih edilen bir bölge. Ancak resimden de görüleceği üzere, yazı da ayrı bir güzel.
Akşam yemeğinde ortaya gelen atıştırmalıklar ile açılışı yaptık. Peynir ve zeytinin yanında, bizim patlıcan közlemesine benzer bir soğuk vardı.
Çorba tercihimiz ise, Türkiye’de pek bulamadığımız tatlı kabak çorbasıydı.
Benim favorilerimden risotto, sebzeli olarak karşımıza çıktı. “Risoto Zelenuk”
Ve Hamburger ise patates ve brokoli eşliğinde, üzeri erimiş kaşar ile servis edildi.
Tabii ki tercihimiz Makedon şarabı oldu. Bilinen markalardan Tikves ‘in Alexandria Cuvee’si. Merlot, Vranec ve Cabernet kuplajı http://tikves.com.mk/